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近年、健康やウェルネスに対する関心がかつてないほど高まっています。SNSでは「グルテンフリー」や「シュガーフリー」といったハッシュタグが日常的に見られ、スーパーの棚にも「無添加」「オーガニック」「プラントベース」といった表示のある食品が並ぶようになりました。こうした背景の中で、食事と健康の関係性がより重視され、「四毒」と呼ばれる4つの食品成分——小麦・砂糖・油・乳製品——が問題視される事が多くなりました

現在、四毒と悪戦苦闘しております。日々、発見、実践を行う中で、分かった事などを図解や表形式でまとめて行きます。